התוכנית למקצועות
הכרם והיין
בין אם אתם חובבי יין מושבעים או כאלה שכבר מגיעים מהעולם הזה –
לימודי הכרם והיין של תל-חי יקנו לכם הזדמנות פז לרכוש הכשרה איכותית, מקצועית ומקיפה בתחום היין עם אופציה להשתלב בתעשייה גם בחו"ל.
מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם
בקצרין עיר היין שבגולן מתקיימת תכנית הלימודים לכרם ויין, הראשונה מסוגה והיקפה בישראל.
מדובר על תכנית ייחודית המיועדת לחובבי עולם היין ולעוסקים בתחום, בכרמים, ביקבים התעשייתיים וביקבי הבוטיק, לבני קיבוצים ומושבים אשר מגדלים גפנים וכרמים או בעלי קרקעות חקלאיות אשר מעוניינים להסב את תחום עיסוקם באופן מקצועי ומדעי לענף המרתק של ייצור היין.
התוכנית מורכבת מלימודים עיוניים ומעשיים הכוללים עבודה בכרם, ביקב ובמעבדה. תכנית הלימודים מורכבת מארבעה אשכולות לימוד הכוללים גידול כרם יין, ייצור יין, ניהול וכלכלת יקבים ומקצועות בסיס אקדמי. התוכנית אף כוללת סיור מקצועי בחבל בורגון ושמפיין בצרפת.
בוגרי בית הספר מסיימים את הלימודים עם תשתית רחבה בתחום היין ומשתלבים בתעשיית היין בארץ ובחו"ל.
מטרות התוכנית-
1. הכשרת תלמידים במגוון מקצועות הכרם והיין, אשר יהוו את חזית אנשי המקצוע בתעשיית היין הישראלית.
2. פיתוח מרכז ידע אקדמי ובית למחקר בנושאי הכרם והיין בישראל והפיכה לגוף מקשר בין האקדמיה לתעשיית היין.
3. יצירת מרכז תרבות יין שבו חובבי יין, בעלי עסקים ואנשי מקצוע יוכלו להרחיב היכרותם עם עולם היין על כל צדדיו.
תרומה לפיתוח הגולן ויצירת אפשרות ליזמות עסקית של יקבים קטנים באזור וליווי בעלי יקבים קיימים.
התכנית ללימוד מקצועות היין בנויה משלושה תחומים:
1. כורמות (גידול גפן היין)- Viticulture
2. מדע ייצור היין- Oenology.
3. ניהול, שיווק ומיתוג של היין- Branding/ marketing
הלימודים כוללים הרצאות, מעבדות, סיורים לימודיים, עבודה מעשית ביקב ובכרם, סיור לימודי בצרפת, ייצור יין אדום ולבן, פרויקט סיום בתחום היין והכרם.
שיחה אישית עם הרכז המקצועי של הקורס – ערן ישראלי
לבוגרי הקורס יוענקו 2 תעודות : תעודה מטעם המכללה האקדמית תל-חי ובית הספר ליין CFPPA שבמכללת VITI AGRO שבצרפת.
- תאריך פתיחת הקורס: 21.10.21
- הקורס יתקיים בימי חמישי בין השעות 8:30-20:00 ובימי שישי בין השעות 8:30-14:30 בבית הספר ליין בקמפוס אוהלו – קצרין.
- היקף הלימודים הוא 1350 שעות למשך שנתיים.
- הלימודים יתנהלו בהתאם להנחיות הממשלה ומצב תחלואת הקורונה.
- מכללת תל-חי שומרת לעצמה את הזכות לדחות את פתיחת הקורס למועד מאוחר יותר ואף לבטלו לפי שיקוליו הוא.
בקצרין עיר היין שבגולן מתקיימת תכנית הלימודים לכרם ויין, הראשונה מסוגה והיקפה בישראל.
מדובר על תכנית ייחודית המיועדת לחובבי עולם היין ולעוסקים בתחום, בכרמים, ביקבים התעשייתיים וביקבי הבוטיק, לבני קיבוצים ומושבים אשר מגדלים גפנים וכרמים או בעלי קרקעות חקלאיות אשר מעוניינים להסב את תחום עיסוקם באופן מקצועי ומדעי לענף המרתק של ייצור היין.
התוכנית מורכבת מלימודים עיוניים ומעשיים הכוללים עבודה בכרם, ביקב ובמעבדה. תכנית הלימודים מורכבת מארבעה אשכולות לימוד הכוללים גידול כרם יין, ייצור יין, ניהול וכלכלת יקבים ומקצועות בסיס אקדמי. התוכנית אף כוללת סיור מקצועי בחבל בורגון ושמפיין בצרפת.
בוגרי בית הספר מסיימים את הלימודים עם תשתית רחבה בתחום היין ומשתלבים בתעשיית היין בארץ ובחו"ל.
מטרות התוכנית-
1. הכשרת תלמידים במגוון מקצועות הכרם והיין, אשר יהוו את חזית אנשי המקצוע בתעשיית היין הישראלית.
2. פיתוח מרכז ידע אקדמי ובית למחקר בנושאי הכרם והיין בישראל והפיכה לגוף מקשר בין האקדמיה לתעשיית היין.
3. יצירת מרכז תרבות יין שבו חובבי יין, בעלי עסקים ואנשי מקצוע יוכלו להרחיב היכרותם עם עולם היין על כל צדדיו.
תרומה לפיתוח הגולן ויצירת אפשרות ליזמות עסקית של יקבים קטנים באזור וליווי בעלי יקבים קיימים.
התכנית ללימוד מקצועות היין בנויה משלושה תחומים:
1. כורמות (גידול גפן היין)- Viticulture
2. מדע ייצור היין- Oenology.
3. ניהול, שיווק ומיתוג של היין- Branding/ marketing
הלימודים כוללים הרצאות, מעבדות, סיורים לימודיים, עבודה מעשית ביקב ובכרם, סיור לימודי בצרפת, ייצור יין אדום ולבן, פרויקט סיום בתחום היין והכרם.
שיחה אישית עם הרכז המקצועי של הקורס – ערן ישראלי
לבוגרי הקורס יוענקו 2 תעודות : תעודה מטעם המכללה האקדמית תל-חי ובית הספר ליין CFPPA שבמכללת VITI AGRO שבצרפת.
- תאריך פתיחת הקורס: 21.10.21
- הקורס יתקיים בימי חמישי בין השעות 8:30-20:00 ובימי שישי בין השעות 8:30-14:30 בבית הספר ליין בקמפוס אוהלו – קצרין.
- היקף הלימודים הוא 1350 שעות למשך שנתיים.
- הלימודים יתנהלו בהתאם להנחיות הממשלה ומצב תחלואת הקורונה.
- מכללת תל-חי שומרת לעצמה את הזכות לדחות את פתיחת הקורס למועד מאוחר יותר ואף לבטלו לפי שיקוליו הוא.
